فتوش الباذنجان
من أشهى المقبلات المنصنوعه من البانجان المقلي مع الخضار و الخبز المحمص، طبق يقدم في المطاعم الكبيرة خاصة في رمضان ، اصنعيه في المنزل لتستمتعي بالطعم اللذيذ و بطريقة صحية، هذا الطبق مقكوناته قليلة جدا و غير مكلفة أبدا، يمكنك صنعه في أقصر وقت، تابعي الوصفة :
مقادير عمل فتوش الباذنجان :
.حبة باذنجان مقطع مكعبات أو دوائر و مقلي
.حبة بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
.كوب بقدونس مفروم خشن
.كوب حبيبات رمان
.كوب خبز مقطع و مقلي
للصلصة:
.عصير ليمونة
.ربع كوب كاتشب
.ربع كوب دبس رمان
.ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل فتوش الباذنجان :
1.يصفى الباذنجان و البطاطا من الزيت تماما
2.توضع البطاطا مع الباذنجان في طبق عميق ثم يضاف اليها البقدونس المفروم وحبات الرمان
3.تخلط مكونات الصلصة جيدا ثم تصب على الباذنجان و البطاطا و البقدونس و الرمان
4.تسكب المكونات في طبق التقديم و يوضع عليها الخبز المقلي وتقدم مباشرة
موضوع: طريقة عمل فتوش الباذنجان السوري