منتديات لمة حواء
اهلا وسهلا بك عزيزتي الزائرة في منتديات لمة حواء, ان كانت هده زيارتك الاولى يشرفنا ان تقومي بالتسجيل, منتديات عالملمة حواء في خدمتك .

منتديات لمة حواء

اهلا وسهلا بك عزيزتي الزائرة في منتديات لمة حواء, ان كانت هده زيارتك الاولى يشرفنا ان تقومي بالتسجيل, منتديات لمة حواء في خدمتك
 
الرئيسيةاليوميةالمنشوراتس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  كيكة الشوكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ايمان
مؤسسة المنتدى
مؤسسة المنتدى


المساهمات : 413
تاريخ التسجيل : 07/04/2017

مُساهمةموضوع: كيكة الشوكولاتة   السبت فبراير 03, 2018 9:40 pm

المكونات :
- كوب وثلاثة أرباع من الدقيق .
-ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو .
-ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصّودا.
-ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-كوبان من السكر. كوب واحد من الحليب السائل.
-نصف كوب من زيت الذرة. بيضتان كبيرتان.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة.
-كوب واحد من الماء الدافئ.

طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
انخلي الدقيق، والكاكاو، والبيكنج باودر، والبكينج صودا، والملح، في وعاء ثمّ أضيفي السكر ). ضعي الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، في وعاءٍ آخر واخفقي الخليط على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين.
أضيفي الماء إلى الخليط السائل السابق، ثمّ اخفقيه لمدّة نصف دقيقة، حتّى تحصلي على خليط ناعم. أضيفي الخليط الجاف على الخليط السائل، ثمّ اخفقي المكونات حتى تختفي اثار الطحين .
احضري قالب الكيك ثم ادهنيه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، وحرّكيه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ تخلّصي من الدقيق الزائد. اسكبي الخليط الكيك في القالب. أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة.
يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة، ويجب أن يخرج العود أو السكّين أو الشّوكة نظيفاً، ليدلّ على نضج الكيك.
أخرجي قالب كيك الشوكلاتة من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثمّ أخرجيه من الصينيّة واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً، وتخلّصي من ورق الزّبدة الّذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم.
اتنظري حتى يبرد لكي تستطيعي تزينة بالصوص .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://https-omate-awaa.yoo7.com
 
كيكة الشوكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات لمة حواء :: منتدى المطبخ الجزائري :: قـسم الحلويات و الكيك-
انتقل الى: